Couronnes de Noël

J'ai souhaité créer et vous partager sur le blog une recette de biscuits à la vanille en forme de couronnes de Noël. 

La pâte est très agréable à manipuler : elle a au toucher une texture de plasticine (qui fera le bonheur de vos enfants si vous en avez). 

On obtient un biscuit vanillé et légèrement brioché : mmm, que c'est bon !

Vous pouvez me laisser votre retour en commentaire après avoir réalisé la recette : un tout grand merci.
 
Ingrédients (pour une quinzaine de couronnes) : 
60 g de beurre mou
80 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 œuf moyen
20 g de lait
215 g de farine
4 g de levure en poudre
1 pincée de sel
Colorant rouge et vert en poudre ou en gel

Mélangez le beurre, le sucre et la vanille liquide jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

Ajoutez l'œuf, le lait et amalgamez l'ensemble.

Incorporez la farine, la levure et le sel en une seule fois : mélangez. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Divisez la pâte obtenue en trois parties égales. Colorez une partie de pâte en rouge et une autre en vert en pétrissant la pâte sur le plan de travail : n'hésitez pas à intensifier les couleurs car selon les colorants utilisés ceux-ci peuvent s'altérer et pâlir à la cuisson. 

Entreposez la pâte dans du film alimentaire au réfrigérateur durant 2 heures.

Préchauffez votre four en position chaleur statique à 180°C. 

Formez trois petites boules de pâte de chaque couleur de 3 cm de diamètre.  

Façonnez des rouleaux de pâte de chaque couleur de 10 cm de longueur : pincez les extrémités supérieures. 

Tressez les rouleaux en suivant cet ordre :
Vert sur blanc
Rouge sur vert
Blanc sur rouge
Et recommencez... 

Rejoignez, pincez les extrémités inférieures de votre tresse et modelez pour former une couronne.

Disposez vos couronnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace entre elles : elles vont se développer à la cuisson.  

Enfournez pendant environ 15 minutes et laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie.

L'intérieur du biscuit.

Régalez-vous

Enjoy ! 

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À bientôt.

Des bisous.☺☺

Je rappelle qu'il est interdit de s'approprier mes recettes sans mon accord écrit au préalable et sans me citer comme source. Le copier-coller est interdit.