Une salade aux kiwis rafraîchissante qui s'associe parfaitement avec le fromage, le vinaigre balsamique et le croquant des noix :
La pâte à choux (sans prise de choux !)
On les aime nos choux et nos éclairs : agréablement garnis de crème pâtissière vanillée, de crème au praliné ou de crème chantilly,… Ils sont souvent très gourmands mais aussi parfois récalcitrants.
Notre mission du jour sera de réaliser la pâte à choux : sans prise de choux !
Lire la suite...Pâtes pistou tomates
Le plat de pâtes pistou tomates ensoleillera votre table avec ses couleurs et vos papilles gustatives avec ses saveurs prononcées.
Lire la suite...Quatre-quarts Lau en cuisine
Le quatre-quarts est un dessert bien connu en pâtisserie qui consiste tout simplement comme son nom l'indique à prendre le même poids de vos œufs comme mesure de référence pour peser la juste quantité de sucre, farine et de beurre à utiliser.
Lire la suite...Filet américain végétarien
J'adore le filet américain surtout lorsqu'il est végétarien ! Ma recette pourrait même plaire à un carnivore endurci : j'en suis convaincu ! Le résultat ? On obtient un filet américain végétarien savoureux qui a la texture du filet américain à la viande : et ça, c'est réellement bluffant !
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